Kif Taħżen il-Fażola tal-Kafè kif suppost: Il-Gwida Aħħar għall-Freskezza u t-Togħma

Qabel ma tiddiskuti l-metodi tal-ħażna, huwa importanti li tifhem l-għedewwa ewlenin tal-freskezza tal-kafè:
1. Ossiġnu
L-espożizzjoni għall-arja tikkawża ossidazzjoni, li tkisser iż-żjut aromatiċi u tirriżulta f'togħma friska.
2. Umdità
L-umdità tista 'tbiddel l-istruttura tal-fażola inkaljata u taċċellera d-degradazzjoni.
3. Saħħan
Ambjenti sħan iħaffu r-reazzjonijiet kimiċi ġewwa l-fażola.
4. Dawl
L-espożizzjoni UV idgħajjef il-komposti tat-togħma maż-żmien.
Din hija r-raġuni għaliex is-soluzzjonijiet professjonali tal-ippakkjar tal-boroż tal-kafè huma ddisinjati b'materjali ta'-barriera għolja u siġilli mitbuq.

1.Uża Kontenitur mitbuq
Aħżen il-fażola f'kontenitur mitbuq immedjatament wara li tiftaħ. Kontenituri b'valvi ta' one-way huma ideali għax jippermettu lid-dijossidu tal-karbonju joħroġ mingħajr ma jħalli l-ossiġnu jidħol.
2.Żommhom f'Post Kessaħ u Dlam
It-temperatura tal-kamra (madwar 20–25 grad / 68–77 grad F) hija ideali. Evita li tpoġġi l-kafè ħdejn fran, stufi, jew twieqi xemxija.
3.Evita l-friġġ (Fil-biċċa l-kbira tal-każijiet)
Il-friġġijiet jintroduċu l-umdità u l-assorbiment tar-riħa. Il-fażola tal-kafè jistgħu jassorbu l-irwejjaħ tal-madwar, u jaffettwaw it-togħma.
4.Itħan biss dak li għandek bżonn
Il-fażola sħiħa tibqa' friska għal aktar żmien mill-kafè mitħun. Itħan eżatt qabel il-birra għall-aħjar togħma.

L-iffriżar jista' jaħdem għal-ħażna fit-tul jekk:
1.Il-fażola hija ssiġillata f'boroż tal-ippakkjar tal-kafè tal-prova tal-umdità-
2.Huma maqsuma f'porzjonijiet żgħar
3.Ma jiġux imdewweb u ffriżati mill-ġdid ripetutament
Għall-użu ta 'kuljum, l-iffriżar mhuwiex rakkomandat. Il-ħażna konsistenti tat-temperatura tal-kamra-hija aktar stabbli.

Għal ditti tal-kafè u roasters, il-freskezza tibda ħafna qabel ma l-klijent jiftaħ il-borża.
L-ippakkjar ta' -Kafè ta' kwalità għolja huwa mfassal biex jipproteġi l-fażola waqt it-trasport u l-wiri bl-imnut. Formati popolari bħall-borża tal-kafè 12 oz spiss jinkludu:
1. Valvoli ta' degassing f'direzzjoni waħda-
2 . Films b'ħafna-saff ta'-barriera għolja
3. Siġilli tas-sħana mitbuq
4. Strutturi mhux obbligatorji tal-Boks tal-Kafè Kompostabbli
Is-soluzzjonijiet Custom Coffee Bag jippermettu lill-marki jibbilanċjaw is-sostenibbiltà mal-prestazzjoni. Il-boroż moderni għall-ippakkjar tal-kafè jistgħu joffru kemm materjali li ma jagħmlux ħsara lill-eko-u kif ukoll barrieri qawwija għall-ossiġnu.
L-ippakkjar xieraq jestendi b'mod sinifikanti l-ħajja fuq l-ixkaffa u jżomm l-integrità tal-aroma.

1.Ippakkjar tal-kafè mhux miftuħ, issiġillat sew: 6-12-il xahar
2.Wara l-ftuħ: L-aħjar fi żmien 2-4 ġimgħat
3.Kafè mitħun: L-aħjar fi żmien 1-2 ġimgħat
4.Freskezza tiddependi ħafna fuq kemm il-fażola hija protetta mill-ossiġnu u l-umdità.

Biex taħżen il-fażola tal-kafè kif suppost:
1.Żommhom mitbuq
2.Aħżen f'post frisk u mudlam
3.Evita l-umdità
4.Evita espożizzjoni frekwenti għall-arja
Agħżel ippakkjar tal-borża tal-kafè ta 'kwalità meta tixtri

Li tkun taf kif taħżen il-fażola tal-kafè kif suppost tiżgura li tikseb l-aħjar togħma minn kull brew. Kemm jekk inti dilettant tal-kafè tad-dar jew marka tal-kafè speċjali, ħażna xierqa flimkien ma' boroż tal-ippakkjar tal-kafè ta'-prestazzjoni għolja tagħmel differenza li tista' titkejjel.

Il-kafè frisk mhuwiex biss dwar l-inkaljar - huwa dwar il-protezzjoni.